Comme’N コム•ン トウキョウ

 今日は九品仏から徒歩1分にあるコム•ン トウキョウという人気のパン屋に行ってきた。

ここは早朝7時から開店しているらしい。今日は昼から予定があったの10時に来店。

外観はグレーテイストでモダンでおしゃれな雰囲気。

早速、入店するとオシャレなパンがズラリ。これは迷ってしまうな。ここは自分でパンを取るのでなく注文したいパンを店員さんに伝えるスタイル。

私がまず注文したのはお団子と餡子のアンサンブル（430円）春の季節限定品？

これは斬新。優しい甘さの生地の上にアーモンドが乗っている。パンの中にはこし餡と餅入り。色々な食感が楽しめて面白い。

お次は瀬戸内レモンと鳴門金時ブリオッシュ（430円）

爽やかなレモンの生地にねっとりしたお芋がたっぷり入っていてまるでケーキのようなパンだ。

紅茶の茶葉のような物が入っていて味のアクセントになっている。大きめサイズだけどふわっとしているから1人で食べれてしまう。

3つ目はベーコンチーズ（400円）

ハード系の生地にベーコンとチーズが練ってある。リベイクすると外はカリッ中はモチッとして出来たての美味しさが楽しめる。

このお店は特にハード系のパンが美味しい。通りで2019年、パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」に日本代表として出場し日本人初の総合優勝を果たしたシェフのパン屋のようだ。

パン好きとしてはこれから何度もお世話になる事になりそうだ。

ご馳走様でした。